Elovena gluteenivabadel toodetel on gluteenivaba toote sertifikaat

Kaer on looduslikult gluteenivaba teravili, kuid tavalise tootmisprotsessi käigus võib sellega seguneda teisi teravilju.

Elovena gluteenivabad tooted on ohutud tsöliaakiat põdevatele või teistele teraviljadele allergilistele isikutele, kuna gluteenivabade kaeratoodete valmistamisel kasutatakse mitut erinevat puhastusetappi, et tagada muude teraviljade eemaldamine kaera hulgast. Toodete puhtuse tagamiseks läbib iga tootepartii veel lisaks mitmeosalise analüüsi. Kõikidel Elovena gluteenivabadel toodetel on läbikriipsutatud viljapea sümbol, mis tähendab, et see toode on gluteenivaba.